Les Chroniques de Lucullus n°155

Amis gourmands bonjour,

Meaux charmante ville de la Seine et Marne accueillait cette semaine et comme chaque année sa Foire d'automne.
Je m'y suis bien sûr rendu afin de pourvoir déguster de bons fromages et encore une voir découvrir et redécouvrir LES bries.

Je dis bien les, car comme beaucoup l'ignore, il en existe plusieurs dont les plus célèbres sont le brie de Meaux, le brie de Melun et le Brie de Nangis.

Mais le terroir du brie ne se limite pas à ces seules villes. Montereau dans la pointe sud du département tout comme Provins ont leur Brie.

Bref je ne peux que vous conseiller fortement de découvrir le terroir de la Brie et particulièrement ses fromages de Bries sans oublier le Coulommiers que je n'avais pas encore cité.

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.

Gastronomiquement Votre, Lucullus