Les Chroniques de Lucullus n°177

Amis gourmands bonjour,

Ces villes qui viennent à la campagne…
Je viens de lire ce matin que  chaque jour 160 hectares de terre sont, comme l'écrit le journaliste, artificialisés
Ceci au détriment pour 80% d'entre eux de terres agricoles.

Il est bon de vouloir partir à la campagne mais sans remettre en cause ce désir légitime, il convient d'être prudent sur la manière.

L'impact sur l'environnement est important car en urbanisant les campagnes ont créé ainsi de nouveaux problèmes dus aux infrastructures nécessaires à la vie des ces nouvelles populations. Cela rend également l'installation de nouveaux agriculteurs plus difficile du fait même de la parcellisation des terres.

L'Allemagne dès 2002 s'est attelée au problème de la consommation d'espace par l'urbanisation avec pour objectif de diminuer par 4 ce phénomène. La France a depuis l'automne 2007 pris le problème à bras le corps et des mesures d'accompagnement devraient suivre.

Il n'est pas question évidemment d'interdire la venue des gens à la campagne mais bien d'organiser l'urbanisation afin de rendre celle-ci cohérente et non dévastatrice.

Ps: la semaine prochaine il n'y aura pas de mise à jour pour cause de vacances

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.

Gastronomiquement Votre, Lucullus