Les Chroniques de Lucullus n°20

Amis gourmands bonjour,

Bonjour à vous toutes et à vous tous
J'espère que vous avez passé un bon week-end et que le lundi ne fut pas trop dur.

Ah mes amis, quel week-end, tout particulièrement dimanche.
En compagnie d'une bande de joyeux drilles, à savoir les membres de la Confrérie des Amis de Lucullus , je suis allé visiter le Salon International de l'Agriculture de Paris.
Hum que des bonnes choses à manger et à boire.
Ce fut un grand plaisir que de pouvoir discuter avec les paysans, les viticulteurs, les éleveurs et autres intervenants du monde agroalimentaire.

De plus, nous avons été merveilleusement reçu par Mémé du Quercy qui nous a permis devenir les voir à moindre frais et même gratuitement.
Nous avons pu déguster les meilleurs Cahors accompagnés d'un peu de foie gras.
Quelle entrée en matière incomparable.

Comme je le disais sur le forum, nous avons dégusté des pavés de taureau ou plutôt de Toro comme on écrit en Camargue.
Si vous ne connaissez pas et que vous passer dans le sud essayez et vous ne serez pas déçu.
C'est une viande d'une tendreté rare qui de plus est très goûteuse
Adiou dit le camariguo A la semaine prochaine

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.

Gastronomiquement Votre, Lucullus