Les Chroniques de Lucullus n°442

Amis gourmands bonjour,

Politique et élections
Il y a des fois où nos politiques sont des rigolos qui ne connaissent rien ce dont ils veulent parler.
On parle de plus en plus, pour mon plus grand plaisir, des circuits courts dans l'alimentation. C'est à dire que les consommateurs privilégient les rapports les plus directs entre les producteurs et eux mêmes.
Dans le journal du Val de Marne, le président du CG, qui est semble t-il une référence en la matière, veut s'appuyer sur le MIN de Rungis pour ce faire. Marché d'Intérêt National, qui n'est autre que le premier marché mondial de produits frais et donc de par sa nature même est très éloigné du système de circuits courts.
A moins que le président ne veuille torpiller cette ville commerçante.
Je crois plutôt que c'est un effet d'annonce. Je n'ai pas fouillé toute la presse mais je suis certain que l'on y retrouve tout plein d'exemples de ce que je viens de décrire. On n'est pas sorti de l'auberge.

Pêcher l'espadon, est-ce intelligent ?
Je m'interroge sur l'utilité de montrer dans un journal, une personne venant de pêcher un espadon et d'en faire tout un article. Cet animal est en danger à cause de la surpêche dont il est victime.
C'est ce que vient de faire Monaco matin
De plus, s'extasier sur un espadon de 2 mètres, c'est méconnaître la vraie nature de cet unique représentant des Xiphiidés. Effectivement il peut, si on le laisse vivre atteindre 4 mètres et peser 500 kg.
Il en est des espadons comme des thons rouges de la Méditerranée, ils sont en danger d'extinction.
Certes l'article veut parler de protection environnementale mais je crois que l'accroche su sujet est malvenue.
Source : Monaco matin
http://www.monacomatin.mc/derniere-minute/insolite-il-peche-un-espadon-de-plus-de-2-metres-a-monaco.2129768.html

Ânes débroussailleurs
Nice matin rapporte une initiative sympathique.
Plutôt que d'utiliser des désherbants ou d'autres moyens mécaniques pour nettoyer un parc forestier, la ville de Cannes a préféré utiliser un couple d'ânes qui fera tout aussi bien l'affaire et qui de plus sera nourri convenablement.
Ils vont pouvoir se régaler, entre autre plantes, des pousses de mimosas qui est une plante envahissante.
Riri et Fifi, ainsi se dénomment les ânes, pourront aussi se régaler de chardons, de ronces et autres herbes de la Pampa.

Source : Nice matin /Cannes
http://www.nicematin.com/cannes/photos-les-anes-riri-et-fifi-broutent-la-croix-des-gardes-a-cannes.2125450.html

Miel ou pas miel
Il va falloir que les instances politiques, maîtres en la matière, arrêtent de tourner autour du pot, si je puis m'exprimer ainsi, et fassent le boulot pour lequel elles ont été élues, à savoir assurer notre protection alimentaire et notre santé.

Depuis des années on sait que les pesticides et l'accumulation de ceux ci perturbent les abeilles et les tuent soit directement soit indirectement.

En Charente et Charente maritime, l'hécatombe est terrifiante.
Les pertes de ruches peuvent atteindre 100 % mais sont généralement de 50 % à 75 %.

Du coup le syndicat agricole, par l'intermédiaire de son président a envoyé un courrier d'alerte à la Direction départementale des populations, ainsi qu'à la ministre de l'Écologie, Ségolène Royal et celui de l'agriculture, Stéphane Le Foll.

L'accumulation des pesticides semble être la cause d'une part de la diminution de la longévité des abeilles mais aussi de la perturbation de celles ci. Perturbation qui entraîne leur mort, l'abeille  ne sachant plus retourner à sa ruche.
Le danger est grave pour tous, animaux, humains mais aussi végétaux. Les abeilles sont le principal agent pollinisateur de la terre. Sans pollinisation point de récoltes et sans récoltes point de nourriture.

Source : SudOuest
http://www.sudouest.fr/2015/03/09/hecatombe-apicole-1852867-813.php

Pollution et encore pollution
Les mers sont envahies de déchets et il faut nécessairement que cela cesse.
Nous ne pourrons rien faire par nous même mais pour autant ne faut il rien faire ?
Je dis nous pour la France et même l'Europe mais le problème est planétaire.

Il existe 5 agglomérats géants de déchets dans le monde.
Le plus vaste fait 5 fois la taille de la France sur une profondeur de 30 mètres. Il est situé dans le pacifique nord.

En 2010, 275 millions de tonnes de déchets plastiques ont été produits. Des chercheurs de l'université de Géorgie estiment que 8 millions de tonnes ont fini à la mer.
Si comme la France ou les pays Européens, certains pays se préoccupent du sujet, il en en d'autres, beaucoup d'autres qui s'en fichent totalement. Soit par ce que le sujet ne les intéresse pas pour diverses raisons, soit parce qu'ils n'ont pas les moyens de s'en préoccuper.

La Méditerranée semble moins touchée mais il n'en est rien. La pollution de "notre mer" est plus sournoise car s'il n'y a pas d'agglomérat, la pollution par des micro particules de plastique existe et tue les animaux mais aussi les fonds marins et les plantes qui y vivent.
Cette pollution humaine met en danger notre vie même.
On peut tous faire attention à nos déchets. Ce n'est quand même pas bien compliqué à mettre en œuvre dans nos foyers.

Sources : La Provence et Nice Matin
http://www.echoplanete.com/actu/sante-et-environnement-actu/nouvelle-alerte-a-la-pollution-dans-les-oceans/
http://www.nicematin.com/cote-dazur/alerte-aux-dechets-plastiques-dans-la-mediterranee.2131686.html

L'animation de nos villages.
C'est toujours sympathique de voir qu'existent toujours ces concours à l'ancienne que  sont les concours de gâteaux.
Louisette Joudinaud nous rapporte qu'à Excideuil, en Dordogne, a eu lieu le 28 février dernier le grand concours de gâteaux aux châtaignes.
Pas de millions à gagner mais un bon d'achat de 30 euros.
De quoi remplacer dans le placard les produits utilisés.
J'aime bien ces petites ambiances festives qui unissent, réunissent les habitants d'un hameau, d'un village.

Source : La Dordogne libre
http://www.dordognelibre.fr/
http://excideuil.blogs.dordognelibre.fr/archive/2015/03/12/la-chataigne-a-fait-la-belle-36216.html

La grande affaire de la fin de semaine
C'était cette semaine l'ouverture de la pêche.
Des dizaines de milliers de passionnés ont fourbi leurs matériels et envahi les bords de nos rivières.
La pêche c'est une affaire de passionnés qui aiment à se retrouver  autour d'un casse croûte en attendant que le bouchon veuille bien piter ou plonger.
J'adore la pêche mais là où je suis ce n'est pas pratique.
Un petit article de la Charente Libre a attiré mon attention comme d'ailleurs de nombreux autres dans la presse régionale. Pourquoi celui ci ? Pourquoi pas répondrais-je.

Source : La Charente libre
http://www.charentelibre.fr/2015/03/16/ouverture-de-la-peche-le-poisson-s-est-fait-timide,1944712.php

Ah la vache !
Info insolite en marge de mes visites journalistiques.
Il semblerait que les nouveaux radars d'approche des aéroports suisses, confondent les vaches avec des avions. Je ne sais pas ce qu'a fumé la marmotte mais je me doute de ce qu'ont pu faire les ingénieurs allemands créateurs de ce radar.

Source : La Charente Libre
http://www.charentelibre.fr/2015/03/15/suisse-un-radar-militaire-confond-vaches-et-avions-ennemis,1944662.php

le porc salue (clin d'oeil)
Ce samedi les clients du marché hebdomadaire du Puy en Velay se sont vu offrir des casse-croûte le temps de faire leurs courses.
Initiative sympathique des bouchers et boulangers locaux.
On aimerait qu'il y ait plus souvent ce genre d'initiatives sur nos marchés.
Source : L'éveil de Haute Loire
http://www.leveil.fr/actualite/Du-pain-du-vin-du-boudin-et-du-fromage-!-106174

La pêche un dernier mot
Comme je le disais plus haut dans cette chronique, la presse régionale s'est emparée de cet événement qui est l'ouverture de la pêche.
L’Éveil n'est pas en reste qui explique que les pêcheurs de Haute Loire étaient présent, malgré le froid, le long des rivières de première catégorie pour titiller les truites et autres salmonidés.
Il faut dire que les truites, là bas, sont excellentes notamment celles du Lignon.
J'ai testé pour vous et je  peux vous le garantir.
Source : L'Eveil de Haute Loire
http://www.leveil.fr/actualite/Truite-une-ouverture-difficile-malgre-des-conditions-correctes-106175

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine
Gastronomiquement Votre, Lucullus