Chatelard (43)

Écrit par Lucullus. Publié dans Tous les restaurants.

Chatelard
Place aux champignons
43290 Saint-Bonnet-le -froid

Tel 04 71 59 96 09 / 06 50 06 50 78
Fax 04 71 59 98 75
E-mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site http://restaurant-chatelard.com

Restaurant cité au Michelin : 1 bib

Horaires d'ouverture :
du mercredi au samedi midi et soir
dimanche midi

Péridoe de fermeture :
Dimanche soir, lundi et mardi toute la journée sauf en Août (fermé seulement dimanche soir et lundi).

Du 01 janvier au 07 mars 2015

Notre passage : Septembre 2014

Comment parler du Vivarais sans parler de Saint Bonnet le froid, petite commune de Haute Loire à la limite de l'Ardèche. Situé sur le plateau des Boutières entre Rhônes-Alpes et Auvergne, à 1200 m d'altitude. Saint Bonnet le froid et ses 220 habitants est connu pour son boucher et ses 6 restaurants.

Tout comme André né à St Bonnet, Viviane est une locale née à Saint Julien Vocance, à quelques kilomètres mais en Ardèche. L'appartenance au terroir n'est pas un vain mot ici.

Place aux champignons, au cœur du bourg, André en cuisine et Viviane en salle avec son équipe vous reçoivent chaleureusement.

J'aime beaucoup l'agencement des salles, tout à la fois modernes et rustiques.
L'ambiance est chaude et lumineuse. J'adore surtout le fais que, même en parlant à voix normale, vous ne gênez pas le voisin et ceux ci ne vous dérangent pas.

C'est toujours un plaisir d'y retourner car on est certain de faire un excellent repas plein de saveurs et d'originalité sans jamais donner dans l'excès ou le surfait. Bref un juste équilibre qui au fil des ans ne se dément pas.

La carte est claire, thématique et de bon aloi.
Les prix varient de 22 € à 78 € avec des possibilités de variations en fonction de son appétit.
La carte des vins et très bien achalandée.

La cuisine fait la part belle au terroir du Vivarais et du Velay. Les champignons sont bien présents, tout comme la lentille verte du Puy. Les produits utilisés sont ceux de producteurs locaux, et il n'en manque pas qui font de la qualité.

J'aime, même si je ne suis plus concerné, l'attention portée aux enfants.
Là aussi l'apprentissage du goût n'est pas un vain mot. Dans le menu, réservé au moins de 10 ans à 12 €, qui leur est proposé, le choix du plat principal est un des plats à la carte. Il peuvent également choisir un fromage ou un dessert de la carte.

Il existe également une pièce spécialement aménagée pour que les tout petits puissent dormir pendant que les parents déjeunent.

Rendez vous sur le site  pour plus de renseignements. Site http://restaurant-chatelard.com

Testé et validé par la Confrérie des Amis de Lucullus (Jack Lucullus)

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