02 Escapade vers les Cévennes

ll y a beaucoup d'endroits qui me plaisent chez nous et aussi à l'étranger. Mais celui ci tient une place particulièremenet chère à mon cœur aussi je vais vous le conter.

Imaginez un vieux village de pierres ocres et grises qui se blottit contre son château du Xème siècle. Une petite ville qui se prélasse, cachée sous les frondaisons de la place centrale au milieu de laquelle trône une grande fontaine qui fait l'été venu, le bonheur des enfants.

Emboîtons lui le pas. Partant du Portalet, notre hôtesse remonte vers l'évêché dont les premières pierres datent du Vème siècle.

Le laissant sur sa droite ainsi que la promenade jean Racine, elle rejoint les jardins du duché ainsi que la fontaine d'Eure et les grottes de l'Alzon.

De ce fait elle abandonne sur sa gauche la masse imposante de son duché dont les prémices sont du Xème siècle.

Prenant alors sur la gauche elle pénètre dans une ruelle bordée d'arcades, le passage du marché, afin de rejoindre la place aux herbes qui je dois dire est le but réel de ma visite. Laissons là cette noble dame vaquer à ses occupations pour nous réjouir les narines.
En ces lieux, l'air embaume toute l'année d'une kyrielle d'odeurs toutes aussi agréables les unes que les autres.
Cela sent le thym, la marjolaine, l'estragon, l'anis, la réglisse, la coriandre, le serpolet, la farigoule, le basilic les fromages de chèvre et le miel....

Il faut dire que ce marché n'est pas un marché ordinaire. Il y règne une ambiance, comment vous dire, de foire méridionale.

Depuis des siècles, les marchands et les éleveurs des environs viennent y réaliser des affaires autour d'une anisette tout en dégustant quelques olives de Nions ou de Lédenon.

Ici dans cette ville à la limite de la Provence, du Languedoc et des Cévennes se rencontre tout un esprit du midi.

On y rencontre bien sûr tous les étalages qui font le bonheur et la chaleur des marchés du sud. Les poissonnières tout comme les bouchers et autres étalagistes semblent sortir d'un récit de Mistral ou de Marcel Pagnol.

Au sud, il y a celle menant à la préfecture Nîmes puis de là vers la Camargue et la mer. Elle conduit aussi si on bifurque vers la gauche, en fait vers le sud-est, vers Remoulins et son Pont du Gard, Avignon, les Alpilles et toute la basse Provence.

A l'est, une route plus petite conduit d'abord le chaland vers la fontaine d'Eure à les grottes de l'Alzon. Source des eaux qui passaient sur le Pont du Gard avant de rejoindre quarante kilomètres plus loin les thermes romains de Nîmes.