Les Chroniques de Lucullus n°119

Amis gourmands bonjour,

Prochainement la Confrérie des Amis de Lucullus va se réunir à l'occasion de la foire de Meaux
Les foires et les marchés, voilà l'endroit approprié pour découvrir et rencontrer les artisans qui chaque jour se démènent pour nous.

La reconnaissance et la défense de leur spécificité est pour moi et pour la confrérie un but, combat quotidien.
Si l'on ne veut pas se faire absorber par les vendeurs de mal bouffe il faut encourager les efforts des ces personnes.
Dernièrement il y avait à Antony (92) près de chez moi la foire annuelle aux vins et aux fromages.
C'était là encore l'occasion de découvrir de jolis fleurons de notre patrimoine gastronomique.

Alors je ne peux que vous inciter à vous rendre dans les foires même petites.
Vous y trouverez des éleveurs, des producteurs amoureux de leurs métiers et de leurs produits.

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.
Gastronomiquement Votre, Lucullus