Les Chroniques de Lucullus n°314

Amis gourmands bonjour,

Mon cœur balance entre deux nouvelles et je ne sais dans quel ordre je dois les présenter enfin si et qu'à cela ne tienne je flatterai jusqu'au bout de ce billet mon égo. Ça fait du bien de temps en temps, non?

Je vous annonce la nouvelle version du site de la Confrérie des Amis de Lucullus que vous pouvez voir toujours à la même adresse : http://cuisine-lucullus.com
Cette version, encore incomplète, est une grande avancée pour moi car je passe de la feuille statique à la base de donnée. Elle n'aurait en aucun cas vu le jour sans mon fils Pierre qui l'a entièrement codée. Un grand merci aussi à Val pour l'aide technique précieuse qu'il m'a apportée sur l'hébergement et surtout pour sa patience.

Vous retrouvez bien entendu "Les nouveautés" avec les dix dernières recettes publiées.

Nouvel agencement de la partie internationale avec la rubrique Globe Trotter.
Celle ci est divisées en grandes régions mondiales avec une double entrée pour les recherches.
Soit par pays, soit par catégorie de plat pour la région du monde concernée.

Ensuite viennent les catégories. Il y en a un peu moins que précédemment car certaines se sont transformées en "Thèmes" tels que BBQ, Vapeur, buffet, Junior, cuisine légère.

Jusqu'alors vous aviez des catégories bien définies et impossible d'avoir de la souplesse.
Si vous cherchiez des brochettes de bœuf au barbecue, dans l'ancienne version vous deviez aller à BBQ alors que cette recette n'apparaissait pas dans Viandes/Bœuf. Maintenant BBQ n'est plus une catégorie mais un thème. C'est à dire que vous aurez les brochettes de bœuf à Viandes / Bœuf comme toutes les recettes de bœuf et bientôt lorsque le moteur sera prêt, ce qui ne saurait tarder, vous pourrez chercher par un thème particulier. Mais dès à présent en 2 clics vous atteignez l'ensemble d'une catégorie.

Dans cette même zone, Globe Trotter, on trouve aussi les régions françaises.
Il y a deux types d'entrées pour la recherche. Soit vous cherchez par région soit vous cherchez par type de plat. Dans ce cas vous trouverez les plats qui ont été spécialement mentionnés comme régionaux.

Certes le site est encore incomplet mais je voulais le publier en cette semaine de "fête de la gastronomie". Non pas que les festivités officielles m'aient emballé au plus haut point, loin de là, mais célébrer la gastronomie et le repas convivial, est assez symbolique de la démarche de la Confrérie des Amis de Lucullus.

Incomplet disais-je et je demande votre indulgence, mais nous travaillons d'arrache-pied avec Pierre pour remplir rapidement les catégories absentes et pour peaufiner le graphisme et les couleurs. Certaines parties sont restées blanches pour le moment.

Tout d'abord, vous trouverez le billet de la semaine en page d'accueil.

Dans l'Univers de Lucullus, vous pourrez retrouver l'ensemble de ceci depuis septembre 1983.
Prochainement s'y trouvera également les voyages de Lucullus mais aussi les Restaurants préférés de Lucullus et d'autres choses en préparation.

Dans les Dossiers je propose un éclairage particulier sur certains points.
Dans le site précédent il y avait tout une explication sur les pommes de terre et l'huile d'olive. Elles arrivent très rapidement.
On y trouve aussi des fiches anciennement sur le forum. Pour le moment les fiches relatives aux bovins ont été publiées.
Suivront les autres animaux dont nous consommons la viande tels les porcs, les moutons, les chèvres.

On y trouve un dossier du site précédent sur le bar. Tout ce que l'on devrait avoir dans son bar ainsi que de nombreuses explications.

La partie Confrérie n'a pas encore été retranscrite mais d'ici une quinzaine cela devrait être arrangé je pense.

La deuxième nouvelle me direz vous, les 11 ans des billets presque jour pour jour. Le plus ancien date du 22/09/2033; allez voir il y est.

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine

Gastronomiquement Votre, Lucullus