Brochettes de dindonneau à la tourangelle
Ingrédients
1 kg de filet de dindonneau
300 g d'oignons grelots
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de sauce anglaise
½ cuillère à café de curry
sel et poivre
Préparation
Coupez le filet de dindonneau en cubes de 2 cm de côté
Pelez les oignons
Mettez-les dans une terrine avec l'huile, la sauce anglaise, le curry le sel et le poivre
Mélangez
Laissez mariner 2 heures
Embrochez les cubes de dindonneau intercalés avec un petit oignon grelot
Faites griller soit sous le grill du four 5 minutes de chaque côté ou au barbecue.
Vérifiez la cuisson, le dindonneau ne se mangeant pas saignant.