Neige de mangue
Ingrédients
2 mangues
4 yaourts
Cannelle
Feuilles de menthe
Préparation
Lavez les mangues puis coupez-les en deux et retirez la peau et le noyau.
Détaillez la pulpe et passe-la au mixeur.
Ajoutez les yaourts à la chair de mangue ainsi que la cannelle en poudre.
Passez à nouveau au mixeur.
Remplissez des coupes avec la préparation et mettez au réfrigérateur 2 heures.
Dressage
Décorez avec des feuilles de menthe juste avant de servir.