Pain de jambon vénézuélien
Ingrédients
500 g de pâte à pain ou à pizza
300 g de poitrine fumée en tranches
300 g de jambon blanc
300 g d'olives vertes fourrées au poivron
200 g de raisins secs
1 jaune d'œuf
Préparation
Sur une plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en formant un rectangle de 60 cm par 40 cm environ.
Disposez les tranches de jambon blanc de manière à ce qu'elles se chevauchent.
Ajoutez les tranches de bacon.
Finissez par les olives coupées en morceaux.
Parsemez généreusement de raisins secs.
Roulez la pâte et laissez reposer pendant 1heure dans un plat allant au four.
Badigeonnez le pain au jaune d'œuf.
Donnez quelques piques de fourchette sur le dessus.
Préchauffez votre four à 210 °C (th7.)
Enfournez 40 minutes environ.
Laissez tiédir.
Dressage
Découpez des tranches que vous pouvez accompagner de salade verte.