Recette proposée par

Lucullus

Pommes de terres rate grillées

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Ingrédients

800 g de petites rates
Huile d'olive
Poivre noir moulu frais
Gros sel de mer
Romarin frais effeuillé.

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th-6).

Lavez les pommes de terres mais ne les épluchez pas.

Mélangez le romarin et l'huile d'olive
Frottez-en les pommes de terre.
Répartissez-les en seule couche dans un plat à four.

Parsemez de gros sel et enfournez pendant 45 minutes.

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