Les Chroniques de Lucullus n°60

Amis gourmands bonjour,

Retour de voyage oblige, l'encyclopédie s'accroît de quelques recettes égyptiennes.
Certes pour le moment se sont des mezzés.

Le mezzés et un type de plats typiquement méditerranéens.
On l'appelle aussi, kémia, tapas, antipasti selon les lieux.
En fait ce sont un ensemble de petits plats faisant office d'avant repas.
Il en existe des dizaines et des dizaines de sortes parfois très élaborées.

Tout cela invite à s'asseoir avec des amis autour d'une table ou dans un fauteuil, une verre d'anisette ou de thé à la main pour refaire le monde encore et encore jusqu'a la nuit où l'on prendra alors un repas plus sérieux.
On peut aussi rester sur les mezzés indéfiniment si comme moi vous êtes intarissable, certains diront bavard.

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.

Gastronomiquement Votre, Lucullus