Les Chroniques de Lucullus n°63

Amis gourmands bonjour,

Bientôt les vacances de printemps et l'occasion de partir à la visite de nos terroirs.
Terroirs gourmands s'entend.

Le printemps faisant son œuvre, l'envie de produits frais du jardin se fait sentir.
Même s'il est encore tôt dans la saison, apparaissent sur les marché de beaux légumes.
Enfin va revenir le temps des crudités, de bonnes salades de légumes croquants et parfumés.

Une de mes amies me parlait ce matin d'un produit original.
Il s'agit du haché de thon ou de saumon avec lequel on peut confectionner une fois aromatisé à notre goût de délicieuses boulettes à déguster avec une salade ou avec des pâtes ou encore selon vos envies du moment.

Ce haché se vend en magasin mais il est préférable je pense de le préparer soi même, pour une question de coût.

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.

Gastronomiquement Votre, Lucullus