Kotlety

Préparation

Pelez et hachez les oignons.
Coupez le pain en rondelles et ôtez-en la croûte.
Faites trempez le pain dans le lait.

Dans une poêle faites frire les oignons.

Mettez la viande dans une jatte.
Ajoutez les 2 œufs.
Salez et poivrez puis mélangez.
Ajoutez le pain essoré ainsi que les oignons.
Mélangez le tout.

Faites des boules puis aplatissez-les avec la paume de la main.
Le palet doit avoir à peu près la taille de la paume.

Panez les palets à la chapelure et faites les frire à la poêle.