Recette proposée par

Jaimie

Poulet aux pois chiches

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Poulet aux pois chiches

Ingrédients

4 cuisses de poulet ou un poulet coupé en morceaux
1 boîte de pois chiches
1 petite boîte de concentré de tomates
1 oignon
1 grosse pincée de cannelle moulu
1 grosse pincée de gingembre en poudre
1 grosse pincée de coriandre moulue
1 grosse pincée de cardamone moulue
1 grosse pincée de poivre moulu
1 grosse pincée de curcuma moulu
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
Sel

Préparation

Peler et hacher l'oignon.
Retirer la peau du poulet.

Dans une cocotte, faire dorer le poulet avec les oignons dans l'huile 5 minutes environ.

Ajouter le concentré de tomates, les épices, un peu de sel et 20 cl d'eau.

Faire cuire 30 minutes en couvrant la cocotte.

Ajouter les pois chiches et prolonger la cuisson 15 minutes.

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