Tarte suisse à la fleur d'oranger
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
1 bocal de fruits au sirop
5 cuillers à soupe de sucre en poudre
6 petits-suisses à 40 % de mg
100 g de crème fraîche épaisse
2 œufs
2 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger
10 g de farine + 10 g de beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez le four à th 6 (180°C).
Tapissez un moule à tarte beurré et fariné de pâte brisée.
Recouvrez d'un disque de papier sulfurisé et de légumes secs
Enfournez la tarte et faites-la cuire 15 minutes à blanc.
Sortez-la puis laissez-la refroidir.
Remontez la température du four à th 8-9 (250°C).
Pendant ce temps
égouttez les fruits au sirop
coupez-les en quartiers ou en gros dés.
Dans un saladier, mélangez les petits-suisses, l'eau de fleur d'oranger, la crème, le sucre et les œufs à l'aide d'un fouet.
Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit, posez dessus les fruits bien égouttés.
Enfournez 12 à 15 Minutes environ.
Quand la surface a bruni, baissez la température à th 6 et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes