Cake au crabe et pamplemousse
Ingrédients
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
2 pamplemousses roses
200 g de chair de crabe
Ciboulette
Préparation
Pelez les pamplemousses et détachez les quartiers.
Réservez.
Préchauffez votre four 180° C (th 6).
Mélangez au robot les œufs, la farine et la levure.
Ajoutez ensuite l'huile, le lait et le gruyère.
Mélangez le tout de manière la plus homogène.
Ajoutez alors les miettes de crabe et la ciboulette ciselée.
Versez un peu de la préparation dans un moule à cake.
Déposez un peu de pamplemousse.
Recommencez l'opération en terminant par de la préparation au crabe.
Enfournez 45 minutes.