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Nord-Pas de Calais

Boeuf en casserole

Bouffis grillés aux pommes de terre

Les bouffis, aussi appelés craquelots sont des harengs saurs peu salés

Carbonade flamande

Carbonade flamande

Crème d'endives

Ficelles picardes

Ficelles picardes

Flamiche au Maroilles

Flamiche des Corons

Flan de poireaux et de crevettes

Goyère du nord

Moules à la bière

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