Cookies façon Sylvie
Ingrédients
200 g de cassonade (sucre roux)
150 g de sucre blanc
2 œufs
200 g de beurre
450 g de farine
1 sachet de levure chimique
200 g de chocolat cassé en petits morceaux,
1 sachet de praliné ou d'amandes cassées en petits grains.
Préparation
Mélanger les 2 sucres et les œufs.
Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure.
Malaxer avec les doigts et rajouter le chocolat cassé en petits morceaux, les amandes (on peut aussi rajouter des raisins secs, noix, noix de pékan, noisettes, fruits confits ....)
Laisser reposer pendant 1/4 h au frais.
Faire des petites boules de pâte dans le creux de la main (de la taille d'une balle de ping-pong) les aplatir en les posant sur la plaque de cuisson du four.
Préchauffer votre four à 180° C th6.
Faire cuire à four pendant 10 minutes.