Crème brûlée pommes et coings
Ingrédients
2 pommes
2 coings
4 cuillers à soupe d'eau
2 cuillers à soupe de farine de maïs
4 cuillers à soupe de lait
4 cuillers à soupe de sucre roux
2 œufs
Beurre
Préparation
Pelez les pommes et les coings.
Détaillez-les en petits dés.
Faites-les cuire avec 4 cuillers à soupe d'eau.
Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
Dans une jatte, délayez la farine avec le lait et le sucre.
Ajoutez les œufs puis la compote de pommes-coings.
Préchauffez votre four à 210° C (th-7).
Beurrez un moule allant au four.
Versez la préparation dedans.
Enfournez 15 minutes.
Dressage
Servez chaud.