Crique ardéchoise

Préparation

Râpez les pommes de terre (à la main c'est meilleur)
Ajoutez les œufs et l'ail préssé
salez et poivrez.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle.

Faites des petits tas (criquètes) avec la préparation.
Ajoutez les dans la poêle.
Une fois un peu grillés tournez-les.