Recette proposée par

Lucullus

Croque madame

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Ingrédients

8 tranches de pain de mie
200 g d'emmenthal en lamelles
4 œufs
4 tranches de jambon
50 g de beurre.

Préparation

Beurrez toutes les tranches de pain de mie.

Réalisez les croque-madame en superposant:

  • une tranche de pain de mie beurrée
  • une tranche d'emmenthal
  • une tranche de jambon
  • une tranche d'emmenthal
  • une tranche de pain (côté beurré à l'intérieur).

Mettez les croque-madame au four chaud, th 7 (210 °C), jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie coloration.

Dans une poêle anti-adhésive, cuire les œufs un par un
Salez et poivrez.
Déposez-les sur les croque-madame; servir aussitôt.

Dressage

Déposez-les sur les croque-madame
Servez aussitôt.

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