Croquettes au camembert
Ingrédients
1/2 camembert
2 cuillères à soupe bombées de farine
1 œuf battu
De la chapelure fraîche faite à partir de 2 tranches de pain de mie
De l’huile végétale
Préparation
Retirez la croûte des tranches de pain de mie.
Mixez la mie jusqu’à obtenir une chapelure fine.
Mettez dans une assiette.
Mettez la farine dans une autre assiette.
Battez l’œuf dans une assiette creuse.
Roulez chaque quartier de camembert dans la farine, puis dans l’œuf puis dans la chapelure.
Réservez..
Versez l’huile sur toute la surface d’une grande poêle et faites chauffez.
Quand l’huile est chaude, mettez les quartiers de camembert dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces.