Financiers aux fraises
Ingrédients
125 g de beurre
80 g de farine
200 de sucre glace
125 g d'amande en poudre
4 blancs d’œufs
100 g de fraises
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th-6).
Lavez et essuyez les fraises.
Coupez-les en morceaux.
Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre glace et les amandes en poudre.
Faites fondre le beurre.
Mélangez intimement.
Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les au mélange.
Versez la pâte dans les moules à financiers.
Enfoncez un morceau de fraises au centre de chacun d'eux.
Enfournez 10 à 15 minutes.