Flan au chocolat
Ingrédients
300 ml de lait
200 g de chocolat pâtissier
75 g de farine
100 ml d'huile
100 g de sucre
4 œufs.
Préparation
Versez le lait dans une casserole, cassez le chocolat dedans.
Faites le chauffer sur feu moyen en tournant sans arrêt pour faire fondre le chocolat.
A part, mélangez la farine, l'huile et le sucre.
A ébullition du lait, versez-le dans la préparation précédente.
Laissez gonfler 4 minutes sans y toucher.
Ajoutez un à un les œufs en les mélangeant bien.
Versez la pâte dans un moule à soufflé beurré de 18 cm de diamètre
Faites cuire 40 minutes à 180°C th6 .