Gâteau à l'ananas au caramel
Ingrédients
1 boîte d'ananas au jus.
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure
100 g de sucre pour le caramel
Préparation
Dans une jatte mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter les œufs un à un tout en travaillant la pâte.
Ajouter le beurre fondu.
Egoutter les tranches d'ananas.
Les sécher à l'aide d'un papier absorbant.
Préchauffer le four à 180°C (th-6)
Dans une casserole mettre 100 g de sucre avec 2 cuillers à soupe de jus d'ananas
Faire le caramel.
Déglacer avec 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique.
Le verser au fond du moule.
Garnir des tranches d'ananas.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner aussitôt pour 30 minutes.
Dressage
Sortir le gâteau du four et démouler le, immédiatement en le retournant.Laisser refroidir