Gratin de courge

Préparation

Pelez la courge et coupez-la en petits morceaux.
Faites-les étuver à couvert dans une grande casserole avec un peu d'eau et de sel pendant 15 minutes.

Égouttez les morceaux et écrasez-les finement tout en y incorporant la crème fraîche, et le fromage.
Ajoutez une pincée de muscade en poudre et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Préchauffez votre four à 180° C (th-6).

Versez la préparation dans un plat à four légèrement beurré.
Enfournez 30 minutes.