Laitue au Roquefort sauce allégée
Ingrédients
1 belle laitue
25 g de roquefort
150 de fromage blanc à 0%
4 cuillères à soupe de jus de citron
Sel et poivre
Préparation
Laver soigneusement la salade.
Mixer ou écraser à la fourchette le mélange roquefort, fromage blanc, citron, sel et poivre.
Mettre la laitue dans un saladier ou directement dans l'assiette de service.
Verser la sauce au roquefort sur la laitue et ne la retourner qu'au moment de servir.