Recette proposée par

CocoE

Maquereaux à l'ail

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Ingrédients

15 gousses d'ail
8 petits maquereaux
40 g de beurre
1 citron

Préparation

Allumez le four thermostat 6/7.

Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole.
Plongez-y les gousses d'ail non pelées pendant 1 à 2 minutes.
Égouttez-les.
Disposez-les au fond d'un plat à gratin.
Ecrasez-les légèrement.

Videz, lavez, épongez les maquereaux.
Disposez-les sur le lit de gousses d'ail.
Salez, poivrez.
Parsemez de noisettes de beurre.

Mettez dans le four chaud pendant 20 minutes.

Dressage

Servez dans le plat de cuisson, après avoir décoré avec des rondelles de citron.

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