Maquereaux à l'ail
Ingrédients
15 gousses d'ail
8 petits maquereaux
40 g de beurre
1 citron
Préparation
Allumez le four thermostat 6/7.
Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole.
Plongez-y les gousses d'ail non pelées pendant 1 à 2 minutes.
Égouttez-les.
Disposez-les au fond d'un plat à gratin.
Ecrasez-les légèrement.
Videz, lavez, épongez les maquereaux.
Disposez-les sur le lit de gousses d'ail.
Salez, poivrez.
Parsemez de noisettes de beurre.
Mettez dans le four chaud pendant 20 minutes.