Mousse de kiwi au chocolat blanc

Préparation

Épluchez 1 kiwi et coupez-le en morceaux.
Déposez-les dans une casserole avec le sucre et 3 cuillers à soupe d'eau.
Faites cuire 6-8 minutes.
Mixez la préparation.

Chauffez dans une casserole 5 cl de crème liquide.
Hors feu, ajoutez le chocolat blanc coupez en petits morceaux et faites le fondre.

Fouettez le reste de crème en chantilly épaisse.
Ajoutez le chocolat fondu et les trois autres kiwis épluchés et coupés en dés.

Versez la préparation dans des coupelles ou verrines individuelles.
Faites prendre le tout pendant 3 heures au réfrigérateur.