Muffins aux lardons
Ingrédients
200 g de farine
4 œufs
2 yaourts à la grecque/nature
1 sachet de levure
6 cuillers à soupe d'huile
200 g de poitrine fumée
160 g de gruyère râpé
Sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 210°C th7.
Détaillez la poitrine en lardons fins.
Mélangez dans un saladier la farine, la levure.
Ajoutez les œufs, le fromage râpé et les yaourts.
Travaillez la pâte doucement, elle ne doit pas être trop lisse.
Ajoutez 3 cuillers à soupe d'huile
Laissez reposer
Répartissez la pâte dans les moules.
Enfournez 20 minutes.