Muffins aux myrtilles et à la semoule de maïs
Ingrédients
210 g de farine
125 g de semoule de maïs
80 g de sucre
4 cuillers à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 œuf
250 ml de lait
60 ml d'huile
1 cuiller à café d'extrait de vanille liquide
250 g de myrtilles (fraîches ou congelées)
Préparation
Préchauffez votre four à 210° C (-th-7).
Mélangez dans une jatte la farine, la semoule, le sucre, la levure et le sel.
Mélangez dans un saladier le lait, l'huile, la vanille liquide, et l'oeuf.
Introduisez petit à petit le liquide dans le mélange sec.
Mélangez de manière homogène.
Ajoutez les myrtilles et mélangez.
Répartissez la préparation dans des moules en silicones.
Enfournez 20 minutes.
Dressage
Laissez refroidir avant démoulage