Nougatine aux amandes
Ingrédients
500 g de sucre en poudre
3 cuillers à soupe d'eau
2 ou 3 cuillers à soupe de miel
1 bol d'amandes
Préparation
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le miel
Faire fondre à feu doux
Lorsque le mélange commence à blondir ajouter le bol d'amandes.
Surveiller la cuisson, jusqu'à ce que le mélange soit bien doré.
Étaler sur une plaque, avec le dos d'une cuillère répartir uniformément les amandes.
Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur avant de découper et déguster.