Omelette au saumon fumé et fromage frais

Préparation

Dans une jatte, battez les œufs en omelette.
Découpez le saumon fumé en lanières.
Ciselez la ciboulette pour en obtenir 3 cuillers à soupe environ.

Dans une jatte battez le fromage frais.

Faites chauffer un peu d'huile au fond d'une poêle.
Lorsqu'elle est chaude, versez les œufs battus et laissez-les cuire 4 à 5 minutes à feu doux pour que le dessous ait pris.

Étalez le fromage frais sur l'omelette.
Ajoutez les lanières de saumon fumé puis la ciboulette.
Poursuivez la cuisson 1 minute, les ingrédients doivent être chauds.