Omelette aux châtaignes
Ingrédients
400 g de châtaignes crues sous vide
2 oignons
8 œufs.
Sel et poivre
Préparation
Pelez les oignons et coupez-les en rondelles.
Disposez les dans le panier du cuit-vapeur avec les châtaignes.
Faites les cuire pendant 15 minutes,
Dans une saladier, battez les œufs en omelette.
Ajoutez les châtaignes en miettes et les oignons.
Salez, poivrez.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Versez la préparation et laissez prendre doucement.