Omelette paysanne

Préparation

Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Détaillez la poitrine fraîche en lardons.
Pelez et les oignons et découpez-les en rondelles.
Découpez de petits morceaux de Reblochon.

Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante.
Épluchez les pommes de terre.
Découpez-les en rondelles pas trop épaisses.

Faites revenir oignons avec un peu de gras.
Lorsque ceux ci sont dorés, ajoutez les lardons et les pommes de terre.
Mélangez.
Ajoutez le fromage.

Versez les œufs et faites cuite à feu moyen et selon votre cuisson préférée.