Pâte à crêpes au lait de chèvre
Ingrédients
250 g de farine
3 œufs
20 cl d'eau
25 cl de lait de chèvre
1 cuiller à café de sel
1 cuiller à soupe de sucre
1 cuiller à soupe d'huile
Préparation
Dans un saladier mélanger au batteur tous les ingrédients sauf la farine.
Tout en continuant à battre le mélanger, verser la farine petit à petits pour obtenir une pâte fluide.
Laisser reposer une heure puis rectifier la pâte avec de l’eau si vous la trouvez trop épaisse.
Graissez la tuile et faites cuire vos crêpes.
Réservez au chaud.