Plancha de crevettes à la fondue de tomates

Préparation

Décortiquez les crevettes à cru.
Faites fondre 20 g de beurre.
Déposez les crevettes dans un plat creux et arrosez-les de beurre .
Réservez.

Immergez les tomates dans de l'eau bouillante quelques secondes, puis les plongez dans de l'eau froide.
Égouttez, épluchez les, coupez les en quatre et épépiner lez.
Réservez.

Épluchez et hachez les oignons.

Dans une cocotte, faites fondre 20 g de beurre.
Faites y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les tomates, le ketchup, salez.
Laissez compoter à feu doux; de façon à obtenir une purée.

Piquez les crevettes une par une sur des bâtonnets en bois de 10 à 12 cm de long.
Salez et poivrez les.
Passez les à la plancha.