Salade de cresson et betteraves
Ingrédients
1 botte de cresson
1 betterave cuite
3 cuillers à soupe d'huile
2 cuillers à soupe de vinaigre
Sel et poivre
Ciboulette
Préparation
Coupez le cresson en ne gardant que les feuilles
Lavez-le abondamment.
Epluchez la betterave en petits dés.
Préparez la vinaigrette.
Dressage
Mettez la vinaigrette au fond du saladier.
Déposez dessus le cresson et les dés de betterave.
Mélangez.