Recette proposée par

Jaimie

Tarte Tatin d'endives

4.0/5 rating 1 vote
Tarte Tatin d'endives

Ingrédients

1 kg d'endives
1 pâte feuilletée
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
2 cuillers à soupe de sucre en poudre
Sel et poivre

Préparation

Dans une sauteuse, mettre l'huile, le sucre.
Saler et poivrer.
Faire dorer les endives 10 minutes sans couvrir.
Retourner les endives et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Préchauffer le four à 180 °C (th6).

Garnir un moule à manqué avec les endives un peu égouttées.
Disposer dessus la pâte feuilletée.

Enfourner une demi-heure environ.

Dressage

Pour servir, la retourner la tarte sur un plat.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.