Recette proposée par

Lucullus

Boeuf au citron vert

0.0/5 Note (0 votes)
  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: Philippines
  • Type: Boeuf
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Marinage: 30 minutes

Ingrédients

450 g de viande de bœuf de type rumsteack
2 cuillères à soupe d’huile
1 racine de gingembre
1 citron vert
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 gros oignons rouges

Préparation

Détaillez le bœuf en fines lanières.

Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
Pressez le citron vert et récupérez le jus.

Mélangez dans un saladier le gingembre, le jus de citron, la sauce soja et l’huile de sésame.
Faites y mariner le bœuf pendant 30 minutes.

Épluchez les oignons et émincez-les.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites y dorer les oignons.
Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez le bœuf sans la marinade.

Portez à feu vif pendant 3 à 5 minutes.
Avant de couper le feu, ajoutez la marinade.
Laissez chauffer 2 minutes puis servez chaud.

Dressage

Accompagnez ce plat de riz.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.