Recette proposée par

Lucullus

Brochettes de dindonneau à la tourangelle

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  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Pays de Loire
  • Type: Dinde
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Marinage: 2 heures

Ingrédients

1 kg de filet de dindonneau
300 g d'oignons grelots
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de sauce anglaise
½ cuillère à café de curry
sel et poivre

Préparation

Coupez le filet de dindonneau en cubes de 2 cm de côté

Pelez les oignons
Mettez-les dans une terrine avec l'huile, la sauce anglaise, le curry le sel et le poivre
Mélangez
Laissez mariner 2 heures

Embrochez les cubes de dindonneau intercalés avec un petit oignon grelot

Faites griller soit sous le grill du four 5 minutes de chaque côté ou au barbecue.
Vérifiez la cuisson, le dindonneau ne se mangeant pas saignant.

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