Recette proposée par

Lucullus

Brochettes de poulet aux pommes

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Ingrédients

2 blancs de poulet
1 pomme royal gala
1 cuiller à soupe de moutarde
1 cuiller à soupe de ketchup
1 cuiller à soupe d'huile
3 cuillers à soupe de sauce soja
20 g de sésame
1 oignon
1 gousse d'ail
8 tomates cerise
Poivre

Préparation

Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

Dans une jatte, mélangez la moutarde et le ketchup ainsi que l'huile et la sauce soja.
Ajoutez le sésame, l'ail et l'oignon.
Poivrez généreusement.

Découpez les blancs de poulet en cubes.
Ajoutez les au mélange.
Mélangez le tout soigneusement.

Pelez et épépinez la pomme.
Coupez en dés de la taille des cubes de poulet.
Ajoutez les au mélange.

Préparez vos brochettes en alternant poulet, pomme et tomate cerise.

Faites cuire 10 -15 minutes ne les retournant fréquemment.

Dressage

Accompagnez ces brochette de riz blanc.

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