Recette proposée par

Lucullus

Muffins aux myrtilles et à la semoule de maïs

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  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: facile
  • Origine: Etats-Unis
  • Type: Viennoiseries
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

210 g de farine
125 g de semoule de maïs
80 g de sucre
4 cuillers à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 œuf
250 ml de lait
60 ml d'huile
1 cuiller à café d'extrait de vanille liquide
250 g de myrtilles (fraîches ou congelées)

Préparation

Préchauffez votre four à 210° C (-th-7).

Mélangez dans une jatte la farine, la semoule, le sucre, la levure et le sel.
Mélangez dans un saladier le lait, l'huile, la vanille liquide, et l'oeuf.

Introduisez petit à petit le liquide dans le mélange sec.
Mélangez de manière homogène.

Ajoutez les myrtilles et mélangez.

Répartissez la préparation dans des moules en silicones.
Enfournez 20 minutes.

Dressage

Laissez refroidir avant démoulage

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