Recette proposée par

Lucullus

Shuku Shuku

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: Nigéria
  • Type: Desserts chauds
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

75 g de noix de coco râpée
50 g de sucre
3 jaunes d’œufs
50 g de farine
½ cuillerée à café de levure

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C th-6.

Dans une jatte mélangez la noix de coco, le sucre et les jaunes d’œufs.
La pâte obtenue doit être assez épaisse.

Formez es des boules d'environ 2,5 cm de diamètre.
Passez les à la farine et déposez les sur une plaque allant au four.

Enfournez à mi hauteur pendant 20 minutes environ.

Dressage

En fin de cuisson les boules doivent avoir une belle couleur dorée.

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