Recette proposée par

Lucullus

Spaghettis à la poutargue

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  • Nombre de personnes: 6
  • Origine: Italie
  • Type: Pâtes
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

500 g de spaghetti
60 g de bottarga (poutargue)
6 cl d'huile d'olive

Préparation

Mettez les spaghetti à cuire dans de l'eau bouillante salée.

Préparez une poêle avec l'huile d'olive.

Les pâtes cuites selon votre convenance, égouttez-les.
Poêlez-les dans l'huile chaude.
Ajoutez la poutargue détaillée en fines lamelles.

Dressage

Augmentez le feu et faites sauter quelques minutes
Servez bien chaud, fumant et parfumé.

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