Recette proposée par

Lucullus

Tapas de crevettes à l'ail

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Ingrédients

60 crevettes
6 gousses d’ail
6 cuillers à soupe de jus de citron
1 bouquet de persil
Piment doux ou fort
Jus de citron
Huile d’olive.

Préparation

Pelez et émincez finement l'ail
Ciselez finement le persil pour en obtenir 6 cuillers à soupe.

Décortiquez les crevettes et ne garder que les queues.
Rincez-les et séchez-les.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Ajoutez l'ail et les crevettes.
Laissez cuire 5 minutes à feu vif.
Saupoudrez de piment à votre convenance.

Dressage

Dressez les crevettes dans un plat creux.
Arrosez de jus de citron.
Parsemez de persil.
Accompagnez de pain à la tomate.

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