Recette proposée par

Eden

Tarte suisse à la fleur d'oranger

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  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Suisse
  • Type: Desserts froids
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
1 bocal de fruits au sirop
5 cuillers à soupe de sucre en poudre
6 petits-suisses à 40 % de mg
100 g de crème fraîche épaisse
2 œufs
2 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger
10 g de farine + 10 g de beurre pour le moule

Préparation

Préchauffez le four à th 6 (180°C).
Tapissez un moule à tarte beurré et fariné de pâte brisée.
Recouvrez d'un disque de papier sulfurisé et de légumes secs
Enfournez la tarte et faites-la cuire 15 minutes à blanc.
Sortez-la puis laissez-la refroidir.
Remontez la température du four à th 8-9 (250°C).

Pendant ce temps
égouttez les fruits au sirop
coupez-les en quartiers ou en gros dés.

Dans un saladier, mélangez les petits-suisses, l'eau de fleur d'oranger, la crème, le sucre et les œufs à l'aide d'un fouet.

Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit, posez dessus les fruits bien égouttés.

Enfournez 12 à 15 Minutes environ.

Quand la surface a bruni, baissez la température à th 6 et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes

Dressage

Laissez tiédir avant de démouler, puis dégustez la tarte bien fraîche.

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