Mini cakes à la tomate
Ingrédients
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
10 cl d'huile d'olive
20 cL de crème fraîche
200 g de sauce tomate
1 bouquet de ciboulette
Beurre pour le moule
Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th6).
Mélangez dans un saladier la farine, les œufs, la levure.
Ajoutez l'huile et la crème et battre au fouet.
Ajoutez la sauce tomate à la pâte et bien l’incorporer.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Salez et poivrez
Enfournez 45 minutes.